Camarão rápido

Ingredientes:

  • 1 kg de camarão (preferencialmente grandes)
  • 200 ml leite de coco
  • 100 g extrato de tomate
  • Queijo ralado
  • 2 cebolas médias
  • 1 colher de azeite
  • 2 dentes de alho

Modo de preparo:

  1. Pique a cebola e o alho e refogue no azeite;
  2. Triture 2 ou 3 camarões;
  3. Misture a cebola para dar sabor;
  4. Adicione o molho de tomate e o leite de coco e mexa até ferver;
  5. Depois de ferver adicione os camarões cozinhe por 3 minutos e m fogo baixo;
  6. Coloque em um refratário, polvilhe farinha de rosca e queijo ralado;
  7. Leve para dourar no forno por alguns minutos.