Torta gelada de chocolate: Passo a Passo bem Explicado!

Ingredientes:

Creme escuro

  • 150g de chocolate ao leite picado
  • 100g de chocolate meio amargo picado
  • 1 xícara (chá) de creme de avelã tipo Nutella
  • 1 lata de creme de leite

Creme branco

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (chá) de manteiga com sal
  • 3 Claras de ovos
  • ½ xícara (chá) de castanha de caju torrada triturada
  • 1 lata de creme de leite

Cobertura

  • 150g de chocolate ao leite picado
  • 100g de chocolate branco para decorar

Modo de Preparo

Molho Branco:

  1. Em fogo baixo, despeje o leite condensado, a manteiga e a castanha de caju;torta-gelada-passo-1
  2. Mexa e após levantar fervura, desligue o fogo e deixe esfriar;torta-gelada-passo-2
  3. Bata 3 claras de ovos, até formar clara de neve;torta-gelada-passo-3
  4. Depois que o creme estiver frio, misture o creme de leite e as claras de neve;torta-gelada-passo-4
  5. Misture bem e leve ao freezer, até gelar; (5 a 8 minutos)torta-gelada-passo-5

Creme Escuro

  1. Coloque o chocolate ao leite e o amargo em uma tigela, e leve ao microondas;torta-gelada-passo-6
  2. Ao levar ao microondas, coloque durante 30 segundos, depois tire, mecha e leve ao microondas novamente por 30 segundos. (Faça isso até estar totalmente derretido.);torta-gelada-passo-7
  3. Depois de derretido, acrescente o nutella;receita-torta-gelada-passo-9
  4. Coloque o creme de leite e misture até ficar homogêneoreceita-torta-gelada-passo-10;

Montagem

  1. Numa tigela, Coloque metade do creme escuro, e espalhe bem;receita-torta-gelada-passo-11
  2. Em seguida, retire o creme branco do freezer, mecha e despeje todo conteúdo sobre o creme escuro; depois leve a geladeira po mais 10 minutos para esfriar;
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  3. Derreta o restante do chocolate ao leite no microondas! (Separadamente do creme de nutella) (Faça aquele mesmo processo dos 15 segundos);torta-gelada-passo-13
  4. Retire a tigela da geladeira e coloque a segunda metade da mistura do creme escuro (que você fez com o nutella) ;torta-gelada-passo-14
  5. Depois despeje o chocolate ao leite derretido por cima; (creme que foi feito separadamente, do creme de nutella)
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  6. Leve a torta a geladeira por mais ou menos 2 horas, e depois de pronto, coloque o chocolate branco (derretido) por cima para enfeitar;  E tenha um Bom apetite!torta-gelada-passo-16

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